凤泉区市场监督管理局2022年食品安全监管工作汇报

    2022年以来，凤泉区市场监督管理局在区委区政府的正确领导下，坚持以人民为中心的发展思想，落实“四个最严”，全面织密织牢食品安全“防护网”，持续推进全区食品安全工作再上新台阶。

     一、强化进口冷链食品监管

     根据区委区政府常态化疫情防控工作要求，我局认真履行市场监管部门职责，持续加强进口冷链食品安全监管。一是加强冷链食品及从业人员核酸检测工作。按照疫情防控工作要求，组织农贸市场、商超等相关冷链食品从业人员160余人定期进行核酸检测。二是积极开展冷链食品监管排查工作。有针对性的对辖区冷藏冷冻食品经营店、食品冷库等主体进行全面排查，对辖区从事冷藏冷冻食品贮存及运输业务的食品经营者进行现场检查，冷链食品销售必须要有检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯码，否则不得上市销售。要求各经营者要对库存进口冷链食品做好定期核酸检测、消杀工作，确保我区冷链食品安全。截止目前，我局共出动检查人员65人次，车辆27台次，共排查食品流通经营店85家次，餐饮流通经营店58家次，冷库6家次，未发现违法经营行为。

    二、开展食品安全监督检查

一是结合日常监管情况开展“守底线、查隐患、保安全”、食品安全放心工程建设攻坚行动等多项专项检查，覆盖生产、经营、餐饮等全过程，形成了有力的监管网络；二是制定年度监督检查计划，对食品生产经营单位进行风险分级，根据食品抽检、消费者投诉举报及日常监管发现问题情况动态调整风险等级和检查频次，对27家食品生产企业和24家小作坊进行了全覆盖检查，督促企业落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理水平。截止目前，累计出动执法人员268人次，车辆85台次，检查生产企业55家次，小作坊46家次，农贸市场5家次，餐饮经营单位363家次，超市15家次，流通经营单位379家次，学校食堂18家次，午托机构29家次，幼儿园食堂74家次，对检查中发现的问题进行了现场指导，督促经营者立行立改。

    三、食品安全监督抽检

    按照市局工作部署，结合我区实际，制定了《凤泉区2022年食品安全监督抽检计划》，按计划开展食品抽检工作。截至目前，共计完成监督抽检450批次（含食用农产品233批次），446批次抽检结果显示为合格，4批次抽检结果显示为不合格，合格率为99.1%。其中，食品生产环节完成抽检45批次，抽检结果显示均为合格；食品流通环节完成抽检354批次，3批次抽检结果显示为不合格（锅巴、油炸花生米、尖椒各1批次）；食品餐饮环节完成抽检51批次，1批次抽检结果显示为不合格（上海青1批次）。