夜查行动进行时 兜牢食品安全底线

为防控食品安全风险隐患，1月12日晚，区委常委、区委办主任王明彬带队开展食品安全夜查行动。

检查组一行先后到隆兴肥牛、喜特莱餐饮门店，了解食品安全责任制落实、明厨亮灶、原料采购等有关情况，并深入餐饮后厨，对消毒柜使用、餐具沥水摆放、食品生熟分开等问题提出了整改要求。

王明彬指出，要严格落实食品安全“两个责任”工作机制，以“时时放心不下”的责任感和使命感，不断增强食品安全意识，守牢食品安全底线，一体推进“两个责任”工作机制落地见效。要始终践行“四个最严”行动，严格操作加工全过程，食材安全全链条，夯实食品安全基础，确保年夜饭、婚宴等集体聚餐安全，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

王明彬要求，要始终坚持问题导向，台账式管理、清单式推进，确保问题逐一销号，及时有效处置和化解食品安全风险隐患。要压紧压实食品安全属地管理责任，进一步增强服务意识，指导食品生产经营主体自检自查，扎实做好食品安全各项工作，切实为食品安全保驾护航。（厚德凤泉）