凤泉区政府常务副区长、食安委主任丁文广等一行开展春节前食品安全大检查

　　鼠年春节即将来临,为确保人民群众节日期间饮食安全，维护食品市场秩序和社会稳定，筑牢食品安全防线，1月14日下午，区政府常务副区长、食安委主任丁文广与区政府副区长郭亮等一行，在区市场监管局局长及相关工作人员陪同下，对我区春节前食品安全工作进行大检查。

　　丁文广等一行先后到凤泉区万德隆超市、新玛特超市、喜特莱酒店、隆兴肥牛等地进行实地检查。在万德隆和新玛特超市，详细询问有关工作人员节日期间食品的供应和安全情况，并仔细对食品购销台账及索证索票制度落实情况进行抽查，对在售年货的外包装，生产日期，保质期等进行检查。在喜特莱酒店和隆兴肥牛餐饮店，详细询问了年夜饭预订情况，重点对厨师健康证、食品原料及其储存设施、餐饮器具消毒、后厨管理、加工操作、餐厨废弃物管理等进行了检查，指出存在的隐患问题并督导其抓紧整改落实。

　　丁文广强调，春节期间是食品集中消费的高峰期，也是食品违法行为和食品安全突发事件的易发期、多发期，市场监管部门要针对节日期间食品生产销售的特点，明确目标、突出重点，严格落实食品安全监管责任，把好食品安全关，一旦发现问题要坚决处理，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，让百姓在春节期间吃得安全、吃得放心。